뉴진면 뜻 및 칼로리 판매가격 | 분모자 | 마라탕 뉴진면 | 마라상궈 | 소림마리 | 굵은 | 얇은 | 사천에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
여러분 마라탕 마라샹궈, 훠궈 등 좋아하시나요? 요즘 MZ세대들은 알싸하고 얼얼한 마라탕과 탕후루 등 중국음식을 선호한다고 하는데요. 뉴진면 뜻과 함께 다양한 레시피 준비해봤습니다.
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목차
뉴진면 뜻 및 칼로리 판매가격
먼저 뉴진면 뜻 및 칼로리 판매가격 등에 대해 알려드리겠습니다. 뉴진면 뜻, 과연 무엇일까요?
- 뉴진면 뜻
- 뉴진면은 사천샤브면을 말하는데요. 카사바 전분과 감자 전문으로 만들어진 면입니다. 쫄깃쫄깃하고 탱글탱글한 식감이 특징으로 떡볶이나 마라탕, 마라샹궈, 훠궈 등과 무척이나 잘 어울립니다.
- 칼로리는 얼마?
- 뉴진면 칼로리는 100g당 340Kcal라고 합니다. 참고로 한국인이 섭취하는 평균 1인분 면의 양은 100g~110g정도라고 합니다. 업소들은 140g~160g(삶았을 때 기준) 을 1인분으로 사용한다고 하네요. 여러가지 비교해 봤을 때 뉴진면 칼로리는 높은 편입니다.
- 뉴진면 판매가격?
- 뉴진면 온라인마켓 판매가격은 보통 250g에 2500원대로 판매되고 있습니다. 하지만 이는 배송비 미 포함 가격입니다. 배송비까지 포함하면 5천원~7천원 사이로 판매되고 있습니다.
- 상품의 종류에 따라서 다르니 참조하시기 바랍니다.
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분모자
다음은 분모자인데요. 마라탕에 분모자가 빠지면 섭섭하다는 분들이 많을 정도로 우리나라에서 분모자 또한 인기있는 누들 중 하나입니다.
- 분모자란?
- 중국 동북 지방의 당면을 말합니다. 감자전분으로 만들어 졌으며, 쫄깃쫄긴한 식감입니다. 모양은 가래떡처럼 굵고 길며, 곤약처럼 생겼습니다.
- 분모자는 어떻게 먹는가?
- 분모자는 감자 전분 및 타피오카 전분이 들어있습니다. 매우 쫄깃쫄깃하며 떡볶이, 마라탕, 닭발, 짜장, 훠궈 등에 넣어먹는다고 합니다. 유튜버들이 분모자나 뉴진면 먹방을 많이 했었습니다.
- 분모자 칼로리는?
- 곤약처럼 생겼지만, 분모자 칼로리 또한 뉴진면과 같이 높은 편입니다. 조리전 분모자의 칼로리는 100g당 347Kcal로 흰 쌀밥 100g에 비해 2.7배 높은 편입니다.
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마라탕 뉴진면
한국에서 큰 인기를 끌고 있는 마라탕, 호불호가 갈리긴 하지만 중독되면 벗어날 수 없다고들 하시는데요.
마라탕은 마(초피), 라(매운), 탕(뜨거운) 이라는 뜻을 가지고 있습니다. 혀가 저릴 정도로 매운 맛이 특징이며 이는 초피의 특성이라고 합니다. 한국인들은 매운 맛을 즐기는 민족으로 알려져 있지요. 그래서인지 마라탕을 판매하는 업소들도 많고, 집에서 직접 취향껏 마라탕을 만들어 드시는 분들도 많습니다.
오늘은 밖에 나가기 싫은 집순이 집돌이들을 위해 집에서 할 수 있는 마라탕 만드는 레시피를 알려드립니다.
- 마라탕 만들기 재료
- 마라소스 1봉, 사골육수 500ml, 물 300ml, 식용유, 대파 1/2, 베트남 건고추 취향껏
- 토핑: 소고기 200g(얇게), 양송이버섯, 피쉬볼, 배춧잎, 청경채, 숙주, 푸주, 뉴진면, 분모자, 옥수수국수, 비엔나 소시지 등 취향껏
- 만드는 순서
- 푸주를 먼저 불려줘야 합니다.(찬물에 2시간, 따뜻한물 1시간)
- 당면도 불려줍니다. (뜨거운물 30분 ~ 1시간)
- 팬에 식용유를 두르고 대파, 베트남 고추를 볶아줍니다.
- 마라탕 소스를 넣고 계속 볶아줍니다.
- 1분정도 볶은 뒤 사골육수와 물을 섞어서 넣습니다.
- 준비된 토핑을 넣어주고, 나머지 당면을 넣어주면 됩니다.
- 면이 풀어지고 나면 채소와 고기를 넣습니다.
- 땅콩소스나 양념을 곁들여 드셔도 좋습니다.
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마라상궈 뉴진면
마라샹궈란, 좋아하는 재료를 마라소스에 자유롭게 넣어 볶아 먹는 중국 사천 지방 요리라고 합니다. 마라샹궈의 레시피는 마라탕보다 더 간단한데요.
마라샹궈 만들 알려드리겠습니다.
- 재료
- 얇은 소고기, 새우, 채소(알배추, 청경채, 팽이버섯, 대파, 콩나물, 얇게 썬 감자, 연근 등 취향껏)
- 면류(푸주, 중국당면, 뉴진면, 분모자, 파스타면 등 취향껏 준비)
- 마라샹궈 소스
- 마라샹궈 만들기
- 푸주 및 당면들을 뜨거운 물에 불려줍니다.
- 프라이팬에 식용유나 고추기름을 넣고 대파, 마늘, 푸주, 등을 넣고 볶아줍니다.
- 이후 면류를 넣고 함께 들들 볶아줍니다.
- 마라소스를 붓고 잘 섞으면서 골고루 볶습니다.
- 잎 채소 제외한 나머지 재료들을 넣어 줍니다.
- 당면에 어느정도 간이 배였다 싶을 때 잎채소(청경채나 고수등) 를 넣습니다.
- 소스가 너무 강해서 반만 넣었을 떄는 굴소스나 간장 등을 넣어서 간을 맞춰줍니다.
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소림마라 뉴진면
마라탕, 마라샹궈 좋아하시는 분들은 소림마라에 대해 모르시는 분들 없으실 겁니다. 소림마라는 글로벌 마라탕 창업브랜드인데요.
억대를 뛰어넘는 매출과 수익률 때문에 소림마라 창업 알아보는 분들도 꽤 되신다고 합니다. 현재 180개의 분점을 보유하고 있다고 하네요.
MZ세대를 사로잡은 마라의 매력을 한국인들의 입맛에 맞게 대중성을 입혀 만든 브랜드라고 합니다.
소림마라 메뉴판에 대해서 안내드리겠습니다.
- 마라탕
- 마라샹궈/ 로제마라샹궈
- 크림통새우/ 돈등심/ 치킨/통새 꿔바로우
- 볶음밥/마라볶음밥/마라주먹밥
- 사이드메뉴: 멘보샤/크림치즈볼 품은 진주가리비빵/마라갈비만두/마라감자만두
펍포차메뉴는 다음과 같습니다.
- 마라탕전골/차돌 마라전골
- 오뎅탕
- 먹태/ 바비큐오징어/ 마라 치킨 가아라게/ 마라 감자튀김/마라 김말이튀김
소림마라에서는 캠핑음식으로 가지고 가기에도 좋은 상품들을 여럿 출시하기도 했습니다. 자세한 상품내용은 아래 홈페이지를 참조하시기 바랍니다.
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굵은 뉴진면 | 얇은 뉴진면 | 사천 뉴진면
뉴진면은 사천뉴진면이라고도 불립니다. 마라탕을 하실 때 굵기에 따라서 식감이 달라질 수 있으므로 굵은 뉴진면을 선택할 지, 얇은 뉴진면을 선택할 지 취향껏 준비하시면 되겠습니다.
앞으로도 쭉 마라탕의 인기는 계속 될 것으로 보이는데요. MZ세대들의 사랑을 한 몸에 받고 있는 마라탕, 마라샹궈 등과 너무나 잘 어울리는 뉴진면, 여러분들도 이번 주말은 마라탕과 함께 화끈하게 스트레스 날려보시는 것은 어떨까요?
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뉴진면 뜻 및 칼로리 판매가격 | 분모자 | 마라탕 뉴진면 | 마라상궈 | 소림마리 | 굵은 | 얇은 | 사천 에 대해서 알아봤습니다. 아래 관련정보도 같이 참조하시면 됩니다.
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자주하는 질문
1. 뉴진면 뜻이 뭔가요?
자세한 내용은 본문을 참고하시길 바랍니다.2. 마라샹궈 만들기는 어떻게 하나요?
네. 자세한 내용은 본문을 참고하시길 바랍니다.3. 마라탕 재료, 마라탕 만들기 방법은?
자세한 내용은 본문을 참고하시길 바랍니다.
